炭火焼のこだわり
遠赤外線を多く発する備長炭。
余分な脂を落としながらも、旨みと肉汁を閉じ込め、焼き上げます。
炭火を取り囲むすべての人を幸せにしてくれる、炭火には美味しさの他にも魅力がたくさん詰まっています。
空間へのこだわり
くつろげる空間をモットーに
店内は、焼肉店とは思えないほどスタイリッシュで清潔な空間で会話も弾みます。
世代を問わず、美味しく・愉しく・くつろいで貰いたい、お客様の笑顔が見たい、そんな想いで店内を演出しております。
仕入れのこだわり
少しでもリーズナブルに、美味しいお肉を食べたい。
そんな声に答えるべく、安心・安全な牛肉の仕入れにこだわります。
生産者様ご協力の元、定期的に販売されるブランド牛はブルスタ独自のルートで買い付け、リーズナブルな価格でご提供させていただいております。
≪取扱実績ブランド牛≫
三重県/松坂牛・北海道/白老牛・北海道/こぶ黒牛・宮城県/仙台牛・岩手県/前沢牛
素材へのこだわり
納品された牛肉は店内で調理人が、その日使用する分を加工していきます。
素材と向き合い、少しでも美味しい状態でご提供できるよう、日々調理人も腕を磨いています。
食の安心・安全を重視し、素材を大切に、手間暇かけて仕上げます。
タレのこだわり
タレのこだわり
季節へのこだわり
季節へのこだわり
笑顔へのこだわり
笑顔へのこだわり
